На Таити и островах Французской Полинезии магазины обычно открыты с понедельника по пятницу и работают с 8.00 до 17.00 с перерывом на обед в промежутке с 11.30 до 13.30
В столице они так же открыты в субботу с 8.00 до 12.00, часто и до 15.00
Магазины закрыты в воскресенье и в праздничные дни.
Наличие ценников на все товары строго обязательно. Торговаться не принято, но если Вы расположите к себе продавца Вам вполне могут предложить скидку.
Центральный рынок в Папеэте открыт с 6.00 до 18.00 ежедневно. Там Вы найдете овощи, фрукты, рыбу, товары народных ремесленников и вообще всякую всячину с пяти разных архипелагов Французской Полинезии.