Hinano: больше чем пиво — символ Таити

В мире не так мно­го пив­ных брен­дов, кото­рые ста­но­вят­ся неотъ­ем­ле­мой частью наци­о­наль­ной иден­тич­но­сти. Во Фран­цуз­ской Поли­не­зии таким фено­ме­ном явля­ет­ся Hinano. Это золо­ти­стый лагер — не про­сто попу­ляр­ный напи­ток, а насто­я­щий куль­тур­ный сим­вол, ассо­ци­и­ру­ю­щий­ся с обра­зом жиз­ни, при­ро­дой и духом ост­ро­вов. Его лого­тип с изоб­ра­же­ни­ем таи­тян­ской кра­са­ви­цы в цве­точ­ной тиа­ре узна­ва­ем дале­ко за пре­де­ла­ми Тихо­го океана.

История создания и развития бренда

Исто­рия Hinano тес­но пере­пле­те­на с эко­но­ми­че­ской исто­ри­ей Таи­ти. Пиво было созда­но как про­дукт мест­но­го про­из­вод­ства, кото­рый мог бы пред­став­лять территорию.

Основание и первые годы

Пиво Hinano впер­вые было сва­ре­но в 1955 году. Про­из­во­ди­те­лем высту­пи­ла Brasserie de Tahiti, пиво­вар­ня, осно­ван­ная на ост­ро­ве Таи­ти. Назва­ние «Hinano» заим­ство­ва­но у одно­имён­но­го аро­мат­но­го цвет­ка пан­да­ну­са, широ­ко рас­про­стра­нён­но­го в Поли­не­зии и исполь­зу­е­мо­го в тра­ди­ци­он­ных ремёс­лах и пар­фю­ме­рии. С само­го нача­ла бренд пози­ци­о­ни­ро­вал­ся как локаль­ный и аутентичный.

Становление национальным достоянием

На про­тя­же­нии деся­ти­ле­тий Hinano укреп­лял свои пози­ции. В 1960‑х и 1970‑х годах, с раз­ви­ти­ем туриз­ма и уве­ли­че­ни­ем чис­ла меж­ду­на­род­ных рей­сов в Папе­эте, пиво ста­ло обя­за­тель­ным суве­ни­ром для посе­ща­ю­щих ост­ро­ва. Успех брен­да при­вёл к тому, что Brasserie de Tahiti вошла в состав меж­ду­на­род­ной груп­пы Brasseries Heineken, что поз­во­ли­ло модер­ни­зи­ро­вать про­из­вод­ство, сохра­нив при этом ори­ги­наль­ную рецеп­ту­ру и мест­ный колорит.

Характеристики пива и его культурное значение

Hinano — это не толь­ко исто­рия, но и кон­крет­ный про­дукт со сво­и­ми осо­бен­но­стя­ми, глу­бо­ко уко­ре­нив­ший­ся в повсе­днев­ной жиз­ни полинезийцев.

Вкус и стиль

Hinano клас­си­фи­ци­ру­ет­ся как лагер меж­ду­на­род­но­го свет­ло­го типа. Его харак­те­ри­сти­ки хоро­шо извест­ны ценителям:

• име­ет свет­ло-золо­ти­стый цвет и уме­рен­ную прозрачность;
• вкус мяг­кий, сба­лан­си­ро­ван­ный, с лёг­ки­ми хлеб­ны­ми и тра­вя­ни­сты­ми нотами;
• аро­мат сла­бо­вы­ра­жен­ный, хмелевой;
• пода­ёт­ся хоро­шо охла­ждён­ным, что иде­аль­но под­хо­дит для тро­пи­че­ско­го климата.

Иконография и образ

Куль­то­вым эле­мен­том брен­да явля­ет­ся лого­тип. На эти­кет­ке бутыл­ки и бан­ки изоб­ра­жён про­филь моло­дой таи­тян­ки с цвет­ком тиа­ре за ухом. Этот образ, создан­ный в сере­дине XX века, стал одним из самых узна­ва­е­мых визу­аль­ных сим­во­лов Фран­цуз­ской Поли­не­зии. Важ­но отме­тить, что цве­ток в воло­сах жен­щи­ны — это тиа­ре таи­тян­ская (Gardenia taitensis), наци­о­наль­ный цве­ток тер­ри­то­рии. Его рас­по­ло­же­ние за пра­вым ухом, соглас­но мест­ным тра­ди­ци­ям, гово­рит о том, что девуш­ка свободна.

Роль в обществе и туризме

Hinano при­сут­ству­ет прак­ти­че­ски на всех зна­чи­мых собы­ти­ях: от семей­ных пик­ни­ков (тама­раа) до круп­ных фести­ва­лей, таких как Хей­ва. Пиво явля­ет­ся частью соци­аль­но­го риту­а­ла. Для тури­стов посе­ще­ние Таи­ти часто ассо­ци­и­ру­ет­ся с обя­за­тель­ным фото с бутыл­кой Hinano на фоне лагу­ны или зака­та. Бренд так­же актив­но под­дер­жи­ва­ет мест­ные куль­тур­ные и спор­тив­ные меро­при­я­тия, что укреп­ля­ет его ста­тус «сво­е­го» для жите­лей островов.

Современное производство и ассортимент

Несмот­ря на гло­ба­ли­за­цию, пиво­вар­ня на Таи­ти про­дол­жа­ет рабо­тать, обес­пе­чи­вая напит­ком как мест­ный рынок, так и рын­ки для экспорта.

Основные продукты линейки

Клас­си­че­ское пиво Hinano выпус­ка­ет­ся в несколь­ких фор­ма­тах, кото­рые мож­но най­ти в супер­мар­ке­тах, барах и мага­зи­нах duty-free:

• стек­лян­ные бутыл­ки раз­лич­но­го объёма;
• алю­ми­ни­е­вые банки;
• кеги для роз­ли­ва в барах и ресторанах.

Поми­мо ори­ги­наль­но­го лаге­ра, в ассор­ти­мен­те за послед­ние годы появи­лись и дру­гие вари­ан­ты, напри­мер, Hinano Red — пиво с более насы­щен­ным вкусом.

Пивоварня как часть экскурсионных маршрутов

Сама Brasserie de Tahiti, рас­по­ло­жен­ная в Папе­эте, явля­ет­ся извест­ной точ­кой при­тя­же­ния. Для посе­ти­те­лей орга­ни­зу­ют­ся экс­кур­сии, в ходе кото­рых мож­но узнать об исто­рии брен­да, уви­деть про­цесс вар­ки и роз­ли­ва пива, а так­же посе­тить фир­мен­ный мага­зин с суве­нир­ной про­дук­ци­ей. Это место поз­во­ля­ет по-насто­я­ще­му ощу­тить мас­штаб явле­ния под назва­ни­ем Hinano.

От тропического бара до мировой полки

Фено­мен Hinano заклю­ча­ет­ся в удач­ном соче­та­нии неиз­мен­но­го каче­ства, глу­бо­кой куль­тур­ной при­вяз­ки и эффек­тив­но­го мар­ке­тин­га. Оно оста­лось вер­ным сво­им исто­кам, не пре­вра­тив­шись в без­ли­кий меж­ду­на­род­ный про­дукт. Для жите­лей Фран­цуз­ской Поли­не­зии это пиво — повсе­днев­ный напи­ток, пред­мет гор­до­сти и часть их обра­за жиз­ни. Для все­го осталь­но­го мира — самый доступ­ный и ося­за­е­мый кусо­чек таи­тян­ско­го рая, кото­рый мож­но при­вез­ти в чемо­дане или най­ти в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных мага­зи­нах мно­гих стран. Бутыл­ка Hinano — это не про­сто сосуд с пивом, а кон­цен­три­ро­ван­ный образ тро­пи­че­ско­го отды­ха, дру­же­лю­бия и лёг­ко­сти, кото­рый про­дол­жа­ет заво­е­вы­вать серд­ца новых поко­ле­ний. Его исто­рия — это исто­рия о том, как локаль­ный про­дукт, сохра­нив душу, сумел стать гло­баль­ным символом.