Ферма черного жемчуга: сокровище Французской Полинезии

Черный жем­чуг — один из самых узна­ва­е­мых сим­во­лов Фран­цуз­ской Поли­не­зии, дра­го­цен­ный дар теп­лых лагун. В отли­чие от бело­го жем­чу­га, его куль­ти­ви­ро­ва­ние — слож­ный и уни­каль­ный про­цесс, сосре­до­то­чен­ный на ост­ро­вах Туа­мо­ту, Гам­бье и, в осо­бен­но­сти, на Таи­ти. Имен­но здесь, на спе­ци­аль­ных фер­мах, рож­да­ют­ся те самые зна­ме­ни­тые жем­чу­жи­ны с метал­ли­че­ским блес­ком и глу­бо­ки­ми оттенками.

История и уникальность таитянского жемчуга

Хотя нату­раль­ный чер­ный жем­чуг изве­стен века­ми, совре­мен­ная инду­стрия осно­ва­на на куль­ти­ви­ро­ва­нии. Про­рыв про­изо­шел в 1960‑х годах, когда фран­цуз­ский иссле­до­ва­тель Жан-Мари Домар и япо­нец Коки­ти Мики­мо­то неза­ви­си­мо друг от дру­га усо­вер­шен­ство­ва­ли мето­ды выра­щи­ва­ния в уст­ри­це Pinctada margaritifera, так­же извест­ной как «чер­но­гу­бая» устрица.

Что делает жемчуг именно «таитянским»?

Несмот­ря на назва­ние «таи­тян­ский», он выра­щи­ва­ет­ся на мно­гих ост­ро­вах Фран­цуз­ской Поли­не­зии. Его клю­че­вые характеристики:

• он про­из­во­дит­ся исклю­чи­тель­но уст­ри­цей вида Pinctada margaritifera;
• его цве­то­вая палит­ра нико­гда не быва­ет чисто чер­ной, а вклю­ча­ет оттен­ки серо­го, зеле­но­го, сине­го, фио­ле­то­во­го и бакла­жа­но­во­го с харак­тер­ным пер­ла­мут­ро­вым блеском;
• это един­ствен­ный в мире куль­ти­ви­ро­ван­ный жем­чуг есте­ствен­но­го тем­но­го цве­та, его отте­нок не явля­ет­ся резуль­та­том окрашивания.

Как выращивают черный жемчуг: процесс на ферме

Выра­щи­ва­ние одной жем­чу­жи­ны — это кро­пот­ли­вый труд, зани­ма­ю­щий от 18 до 24 меся­цев. Посе­ще­ние жем­чуж­ной фер­мы поз­во­ля­ет уви­деть все эта­пы это­го процесса.

Этап первый: сбор и подготовка устриц

Моло­дых устриц-«спат» соби­ра­ют в лагуне с помо­щью кол­лек­то­ров. До опе­ра­ции по внед­ре­нию ядра они рас­тут 2–3 года. Сама опе­ра­ция — юве­лир­ная рабо­та. Мастер-имплан­тер вжив­ля­ет в гона­ду уст­ри­цы пер­ла­мут­ро­вое ядро (часто из рако­ви­ны прес­но­вод­ной мидии из США) и кро­шеч­ный кусо­чек ман­тий­ной тка­ни дру­гой устрицы-донора.

Этап второй: рост в лагуне

После опе­ра­ции уст­ри­цы поме­ща­ют в спе­ци­аль­ные под­вод­ные «сад­ки» — сет­ки или кор­зи­ны, кото­рые под­ве­ши­ва­ют на длин­ных линях. Клю­че­вые усло­вия для роста:

• чистая, спо­кой­ная вода опре­де­лен­ной температуры;
• регу­ляр­ная очист­ка сад­ков от водо­рос­лей и паразитов;
• посто­ян­ный мони­то­ринг здо­ро­вья устриц.

Этап третий: сбор урожая и сортировка

Через пол­то­ра-два года уст­риц извле­ка­ют из воды. Жем­чу­жи­ны акку­рат­но извле­ка­ют, про­мы­ва­ют и сушат. Затем начи­на­ет­ся слож­ная сор­ти­ров­ка, кото­рая опре­де­ля­ет сто­и­мость каж­дой жем­чу­жи­ны. Оце­ни­ва­ет­ся несколь­ко клю­че­вых параметров.

Как выбрать качественную жемчужину: критерии оценки

При покуп­ке чер­но­го жем­чу­га на Таи­ти или в юве­лир­ных мага­зи­нах сто­ит обра­щать вни­ма­ние на меж­ду­на­род­ную систе­му оцен­ки, кото­рая вклю­ча­ет «4С» (поз­же к ним доба­ви­ли пятый параметр).

Основные параметры качества

Цен­ность жем­чу­жи­ны опре­де­ля­ет­ся комплексно:

• Блеск (Luster): самый важ­ный кри­те­рий. Это яркость и интен­сив­ность отра­же­ния све­та на поверх­но­сти. Чем чет­че отра­же­ние, тем выше качество;
• Поверх­ность (Surface): оце­ни­ва­ет­ся чисто­та, нали­чие или отсут­ствие дефек­тов: пятен, углуб­ле­ний, выпуклостей;
• Фор­ма (Shape): иде­аль­но круг­лые жем­чу­жи­ны наи­бо­лее ред­ки и цен­ны. Так­же высо­ко ценят­ся сим­мет­рич­ные фор­мы: кап­ля, овал, пуго­ви­ца. Бароч­ные (непра­виль­ные) фор­мы уни­каль­ны и часто исполь­зу­ют­ся в дизай­нер­ских украшениях;
• Цвет (Color): вклю­ча­ет основ­ной тон (тело) и обер­тон (овер­тон) — полу­про­зрач­ный цвет, лежа­щий поверх основ­но­го. Наи­бо­лее ред­ки­ми и доро­ги­ми счи­та­ют­ся жем­чу­жи­ны с глу­бо­ким зеле­ным или «бакла­жа­но­вым» оттен­ком и розо­вым овертоном;
• Раз­мер (Size): изме­ря­ет­ся в мил­ли­мет­рах. Сред­ний раз­мер таи­тян­ско­го жем­чу­га — 8–14 мм, но встре­ча­ют­ся экзем­пля­ры и более 18 мм.

Жемчужные фермы для посещения и этичный выбор

Мно­гие фер­мы на ост­ро­вах Ран­ги­роа, Мани­хи, Хуа­хине и Тахаа откры­ты для тури­стов. Это луч­ший спо­соб уви­деть про­цесс сво­и­ми гла­за­ми и при­об­ре­сти жем­чуг напря­мую. Сре­ди извест­ных цен­тров — Музей жем­чу­га Робер­та Вана на Таи­ти, где пред­став­ле­на исто­рия и экс­по­на­ты, свя­зан­ные с жем­чуж­ным промыслом.

Что стоит знать перед покупкой

Что­бы сде­лать осо­знан­ный выбор, помни­те несколь­ко фактов:

• сер­ти­фи­кат под­лин­но­сти от ува­жа­е­мой лабо­ра­то­рии (напри­мер, GIA) — луч­шая гаран­тия каче­ства и происхождения;
• нату­раль­ный куль­ти­ви­ро­ван­ный жем­чуг будет иметь неболь­шие неров­но­сти при рас­смот­ре­нии под лупой — это при­знак его при­род­но­го происхождения;
• фер­мы сего­дня уде­ля­ют боль­шое вни­ма­ние эко­ло­ги­че­ской устой­чи­во­сти, так как здо­ро­вье лагу­ны напря­мую вли­я­ет на каче­ство жемчуга.

Чер­ный жем­чуг Фран­цуз­ской Поли­не­зии — это не про­сто суве­нир, а живая память о лагуне, вопло­щен­ная в пер­ла­мут­ре. Его цен­ность рож­да­ет­ся из гар­мо­нии чело­ве­че­ско­го мастер­ства и щед­ро­сти при­ро­ды, а каж­дая жем­чу­жи­на несет в себе уни­каль­ный отблеск поли­не­зий­ско­го моря и неба.